terug
DUITSTALIGE
GEMEENSCHAP VAN BELGIË
Arme
regio! Bezit sedert 1998 geen eigen brouwerij meer. Is bierologisch
desondanks niet helemaal van de kaart verdwenen:
EUPENER
BIER
De laatste Duitstalige
brouwerij van België, de Eupener Bierbrauerei AG, sloot haar poorten in
1998. De Eupener Bierbrauerei ontstond in 1897 uit een fusie tussen twee
oude Eupense brouwerijen: de Körfer'sche Brauerei (± 1685) uit de
Borngasse en de Delhougne'sche Brauerei (1834) uit de Paveestrasse.
Voortaan zou alleen nog aan de Paveestrasse worden gebrouwen.
In 1899 wordt
medevennoot en brouwingenieur Ernst Schmalenbeck de nieuwe directeur van
de brouwerij. Onder zijn bewind, in 1908, krijgt de Eupener een nieuw
brouwhuis en moderne gist- en lagertanks. Tot aan de Eerste Wereldoorlog
ontwikkelt de brouwerij zich voortvarend. Gedurende de Eerste
Wereldoorlog komt de productie tijdelijk stil te liggen.
Na de oorlog ziet de
Eupener zich met een nieuwe situatie geconfronteerd. Plotseling ligt de
brouwerij niet meer in Duitsland, maar in België. Het Akense achterland
valt weg als afzetgebied. De brouwerij wordt in 1923 een naamloze
vennootschap naar Belgisch recht en zoekt haar afzetgebied in de Hoge
Venen, de Ardennen en de regio Verviers. Met succes. Halverwege de
dertiger jaren komt er opnieuw een groter brouwhuis en wordt de
lagercapaciteit uitgebreid.
De Eupener Bierbrauerei lijdt sterker dan andere brouwerijen onder de
Tweede Wereldoorlog en zijn gevolgen. Gedurende de Duitse bezetting van
België gaat Eupen terug naar Duitsland, na afloop van WO 2 weer in
omgekeerde richting. Wie Duitstalig is, loopt al snel het risico als
collaborateur te worden aangemerkt. In 1945-1946 brouwt de Eupener
slechts 10.000 hl bier. Langzaam maar zeker verwerft de brouwerij in de
daarop volgende jaren een nieuwe klantenkring.
In 1974 krijgt Rolf
Frankenberg de leiding over de brouwerij. Het laatste hoogtepunt is de
viering van het 150-jarig bestaan, in 1984. De brouwerij brouwt op dat
moment Eupener Pils (25 cl), Eupener Export (een zachte pilsener in
beugelflessen van 75 cl) en Eupener Caramel (tafelbier, eveneens in de
75cl-beugelfles). Het donkere Kapuziner Kloster (bock-type, 5%) en Extra
Light worden in deze periode gelanceerd, maar mislukken.
Omzet en onderhoud gaan
in de daarop volgende jaren snel achteruit. In 1997 klagen de Eupenaars
over de kwaliteit van hun bier. Het vatenbier blijft redelijk, over pils
in flesjes is men aanmerkelijk minder te spreken. In 1998 hakt
Falkenberg de knoop door en verkoopt zijn brouwerij aan Haacht.
De merken Eupener Pils en Eupener Caramel blijven bestaan, worden
voortaan door Haacht gebrouwen en nog steeds geschonken en gedronken in
de regio rond Eupen.
RADER BLONDE EN AMBRÉE
De
Brennerei-Distillerie
Radermacher werd in 1836
opgericht door Peter Radermacher in het dorp Raeren.
Achter-achterkleinzoon Bernard Zacharias leidt thans de distilleerderij.
Radermacher fabriceert jenevers, fruitjenevers en andere destillaten. De
firma heeft tevens twee bieren in het assortiment, die worden gebrouwen
door de Brasserie
de l'Abbaye de Val-Dieu:
Rader Blonde
en Ambrée.
De
Ambrée is de oudste. Het bier telt 10,5% alcohol en wordt gemaakt van
water, mout, hop, gist en op eikenhouten vaten gelagerde graanjenever.
De Blonde heeft 6,5% alcohol. De voor dit bier gebruikte jenever geeft
een uitgesproken jeneverbessmaak aan het blonde bier.
© Peter
Kuppers
